Cizrnová pomazánka s kari pastou
Cizrnová pomazánka s kari má jemně pikantní chuť kari. Základ pomazánky tvoří tradiční arabský hummus, jehož hlavní surovinou je cizrna. Tato luštěnina je velice zdravá, obsahuje velké množství vitamínů, je zdrojem kvalitních bílkovin a díky tomu je také často používaná jako vynikající náhrada masa.
Cizrna je dále smíchána s pastou tahini, která se skládá ze sezamových semínek, jejichž pravidelná konzumace má pozitivní vliv na kosti, vlasy i na náš zrak. Pasta je dále promíchána s pár kapkami kvalitního olivového oleje, špetkou soli a citronovou šťávou. Pomazánka je ochucená kvalitním kari kořením, jehož hlavní složkou je kurkuma, dále koriandr, římský kmín, citonová tráva, šalotka, sůl, skořice, muškátový oříšek, pepř, zázvor, skořice, bazalka, česnek a chilli.
Vzhledem k pestrému složení, obsahuje kari koření velké množství účinných látek. Jedná se o vitamíny (ze skupin A, B, C, E nebo K), minerály (vápník, železo, hořčík, draslík a další) či omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Nejdůležitější složkou je kurkuma, díky níž obsahuje kari velké množství kurkuminu, který má blahodárné účinky na lidské tělo. Z nejhlavnějších je to podpora imunity a detoxikace organismu, antioxidační vlastnosti, vliv na hubnutí. Dále dokáže také pomoci s artritidou, osteoporózou, účinně působí proti zánětům a stresu. Podporuje trávicí a kardiovaskulární systém.
No, myslíme, že tahle kari pomazánka by zkrátka neměla chybět v žádné lednici 🙂
Složení: cizrna (50%), voda, extra panenský olivový olej, tahini (sezam), kari pasta (červené chilli papričky, šalotka, česnek, citronová tráva, sůl, galangal, kurkuma, kmín, koriandr, skořice, muškátový květ), mořská sůl.
Hmotnost: 200 g
Trvanlivost: 7 dní
Skladování v chladu při teplotě 2-8 °C.
